安吉白茶文化
大自然赐予人类的珍贵物种

安吉白茶外形细秀、形如凤羽、颜色鲜黄活绿、光亮油润。冲泡杯中叶张,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,叶肉玉白,叶脉淡绿,鲜爽甘醇,香高持久。

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由来

唐代陆羽的《茶经》介绍过“白茶树”:浙江南部的温州永嘉县一带,发现了“白叶茶,芽叶如纸,民间大重,以为茶瑞。”近千年后,浙江西北部的安吉县有县志记载,1930年,人们在孝丰镇发现了数十棵野生白叶茶树。这些茶树与史料描述接近,是否一致无从知晓。这并不影响当地农户逐渐开始量产、繁育,安吉白茶的发展史也是从这时候才正式起步,也不过是上两代的事情。

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传说

美丽的蛇仙白娘子思凡下山,在西子湖畔邂逅药店伙计许仙,俩人一见钟情,结为夫妻。金山寺和尚法海从中破坏,几次三番使白娘子显出真身。许仙不知原委,惊吓得昏死过去。白娘子为救许仙,冒死上仙山盗草,九死一生,南极仙翁念她一片真情,允许带仙草下山;白娘子从仙山带仙草和仙果一路赶回。途中经过安吉,美丽的山水吸引了白娘子,无意之中将仙果失落在山颠。仙果落在安吉的高山峻岭之上,遇到肥沃的土壤、清澈的泉水便破壳而出。

为找回仙果,白娘子又回到安吉,只见仙果已长成枝繁叶茂的安吉白茶树,于是,她就身居此山修道,并日夜呵护安吉白茶树。

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白茶娶妃

2009年11月初,浙江安吉白茶以生态、绿色为后盾,不经意间抛出了一个观点:比之咖啡这样的饮料,不可否认,茶叶更加绿色、更加健康,相信越来越多渴望健康、渴望成功的人,会青睐茶叶,选择茶叶,甚至会出现茶叶战胜咖啡的局面。换言之,办公族将有可能用安吉白茶取代咖啡。

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此观点一经抛出,立即引发了社会各界的争议,各路英雄好汉纷纷抛出了自己观点,例如,安吉白茶真的会取代咖啡吗?安吉白茶,凭什么和咖啡叫板?茶叶“大跃进”,安吉白茶打败咖啡?安吉白茶“对决”咖啡,有悬念吗?甚至有媒体称之为“安吉白茶与咖啡之间的燎原战火”,火药味骤然增加,渐渐演变为“白茶娶妃”事件。